Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τη διατροφή μας και θέλουμε να τρώμε κάθε μέρα. Ωστόσο, υπάρχει ένα ζήτημα με το σωστό πλύσιμό τους. Φτάνει μόνο το νερό για να απομακρυνθούν φάρμακα, παράσιτα, μικροοργανισμοί που μπορούν να είναι επικίνδυνοι για την υγεία μας;
Σε παπούτσια και ρούχα παρατηρούνται οι μεγαλύτερες αυξήσεις στις τιμές τον Μάρτιο, σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, σύμφωνα με την επεξεργασία των στοιχείων του δείκτη τιμών καταναλωτή της Στατιστικής Υπηρεσίας από τον Κυπριακό Σύνδεσμο Καταναλωτών. Αντίθετα, οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν σε φρούτα και λαχανικά.
Σύμφωνα με την Environmental Working Group, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση περιβαλλοντικής υγείας στις ΗΠΑ, τα -γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους- μύρτιλα, αλλά και τα -πλούσια σε φυτικές ίνες - πράσινα φασoλάκια βρίσκονται στη «βρώμικη δωδεκάδα» μη βιολογικών φρούτων και λαχανικών, με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε χημικά και φυτοφάρμακα.
Ανώτατο όριο αγορών για φρούτα και λαχανικά όρισαν την Τρίτη δύο μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Βρετανία, την ώρα που στη χώρα γίνεται λόγος για ελλείψεις σε σειρά βασικών ειδών διατροφής.
Προτιμάτε να ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα καταναλώσετε; Αν και οι περισσότεροι από εμάς επιλέγουμε αυτή την τακτική για να αποφύγουμε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων που ενδεχομένως να κρύβονται στη φλούδα, μάλλον θα πρέπει να αναλογιστούμε τα θρεπτικά συστατικά που στερούμαστε.
Υπάρχουν δύο πράγματα που δεν θα χρειαστείτε όσο διαβάζετε το κείμενο αυτό. Μαχαίρι και αποφλοιωτή. Γιατί, αν και πρωταγωνιστής του δεν είναι άλλος από φρούτα και λαχανικά, το άρθρο επικεντρώνεται στη φλούδα τους. Για την ακρίβεια, σε εκείνα που τα θρεπτικά τους συστατικά, οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία βρίσκονται σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα στη φλούδα πάρα στη σάρκα τους. Συνεπώς, και εμείς οι ίδιοι πρέπει να τα απολαμβάνουμε στη μορφή που η φύση μας τα προσφέρει και χωρίς να τους αφαιρούμε – όπως κάνουμε συνήθως – το περίβλημα τους. Ποια είναι, λοιπόν, εκείνα τα φρούτα και λαχανικά που καλό είναι να καταναλώνουμε με τη φλούδα;
Στα πράγματα που συνέβησαν και (θα θέλαμε να) ταυτιζόμαστε μαζί τους, σας έχουμε την ιστορία της Summer Monro.
Πώς θα μάθουμε το παιδί να τρώει λαχανικά και φρούτα και να μειώσει το πρόχειρο φαγητό; Η κ. Άννα Παπαγεωργίου, PhD Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,, Επιστημονική Συνεργάτης Κλινικής Παιδιατρικής - Εφηβικής Ενδοκρινολογίας Παίδων ΜΗΤΕΡΑ, δίνει χρήσιμες συμβουλές
Ο Κυπριακός Οργανισμός Αγροτικών Πληρωμών (ΚΟΑΠ) αναφέρει σε ανακοίνωση ότι ολοκλήρωσε τις πληρωμές στους δικαιούχους του Μέτρου ΚΟΑ16: Πρόγραμμα Ενωσιακής Ενίσχυσης για την παροχή φρούτων και λαχανικών, μπανανών και γάλακτος στα σχολεία για τη σχολική χρονιά 2020-2021, προσθέτοντας ότι το συνολικό ποσό που καταβλήθηκε στις Σχολικές Εφορείες και τα Ιδιωτικά Σχολεία, που συμμετείχαν στο Πρόγραμμα είναι €661,533.67 εκ των οποίων οι €637.606,19 χρηματοδοτήθηκαν από την ΕΕ, ενώ 23.927,48, που αφορούσε το ΦΠΑ που κατέβαλε η Κυπριακή Δημοκρατία..
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση British Medical Journal, έδειξε ότι τα φλαβονοειδή, χημική ένωση σε ορισμένες τροφές, μπορεί να είναι εν μέρει υπεύθυνα για τις ιδιότητες απώλειας των περιττών κιλών που έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά.
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση British Medical Journal, έδειξε ότι τα φλαβονοειδή, χημική ένωση σε ορισμένες τροφές, μπορεί να είναι εν μέρει υπεύθυνα για τις ιδιότητες απώλειας των περιττών κιλών που έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά.
Το να έχουμε καλή φυσική κατάσταση, καλή υγεία, ζωντάνια και ευεξία είναι επιθυμητό και ζητούμενο όλων μας.
